Nom du blog :
emimages
Description du blog :
photos,gifs
Catégorie :
Blog Photos
Date de création :
26.10.2006
Dernière mise à jour :
06.09.2007
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Ficelles picardes...
Ficelles picardes...
Posté le 27.10.2006 par emimagespour la garniture:
4tranches de jambon
6 saucisses knacki
1 paquet de lardons
1 boite de champignons émincés
6 crépes assez épaisses
béchamel
1 petit pot de créme fraiche épaisse
sel et poivre
noix de muscade
persil
Faire revenir les lardons sur feu doux.Couper les tranches de jambon et les saucisses en petit dés.Dans un saladier mettre les dés de saucisse et de jambon les champignons et les lardons.Réserver.Préparer une béchamel.Faire fondre du beurre dans une casserolle y ajouter de la farine mélanger puis un corporer peu à peu du lait jusqu'a ce que le mélange soit lisse.saler poivrer et un peu de noix de muscade rapée.Verser la béchamel dans le mélange que vous avez réserver.Garnir les crépes de ce mélange puis les rabattres en mettant des cure dent a chaque extrémités et dans le milieu.Etaler la créme fraiche épaisse au dessus des crépes sel poivre et un peu de persil.Mettre au four 20mn environ therm/6.
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